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詳細資料ISBN：9868255104 叢書系列：HAND MADE 手作館 規格：平裝 / 88頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介魚子醬搭配白巧克力的母親節蛋糕、黑豆豆腐起司蛋糕、玫瑰覆盆子慕斯蛋糕……， 你知道到底是怎樣的創意和魔力，讓林呈獻這位糕點達人，一再成為媒體採訪追逐的焦點嗎？ 明星高手不擺架子，只擺譜，老爺酒店魔法創意主廚林呈獻的紙上烘焙坊， 貼心祕笈不藏私，利用現成的簡便材料、工具、容器，烤箱糕點和冷藏凍點， 一步步親自細心示範、詳盡解說，教你居家輕鬆做烘焙，全家大小可以隨時一起動手做！香橙起司蛋糕、南瓜蒙布朗、新鮮草莓塔、優格蜜桃派， 芒果舒芙蕾、榛果巧克力、洋蔥培根塔、杏仁月亮餅乾……， 快速簡易的小烤箱，讓廚房必備的蛋、麵粉、蔬果……更千變萬化， 琳琅滿目的各式蛋糕?派?塔?餅乾?巧克力?午茶小點，繽紛出爐， 在輕鬆悠閒的小烤箱烘焙PARTY裡，感受迅速揉製的幸福。作者簡介林呈獻1968年生，愛家顧家、有責任感的巨蟹座，廚藝經驗逾18年，曾至日本東京製?學校和德國、加拿大等地進修，為統一超商的老爺酒店餅乾代言。現任：台北老爺大酒店點心房主廚4年 兼任：行政院全國技能競賽裁判、元培技術學院烘焙科系講師 |
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資料來源：博客來
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